Salud
bucal, salud ambiental
La
salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social.
También puede definirse como el nivel de eficacia funcional
o metabólica de un organismo tanto a nivel celular como a nivel
social. En la última década a esta definición
se le ha agregado, “y en armonía con el medio ambiente".
Generalmente
cuando se habla de salud, se deja de lado la salud bucal, siendo esta
quizás una de los factores más importantes a la hora
de mantener una vida saludable.
El
cuidado de las caries es fundamental para evitar enfermedades mayores,
cuando estas aparecen y son tratadas. Sin embargo no existe un conocimiento
adecuado a la hora de elegir el material a ser utilizado.
Amalgamas
dentales, veneno que camina en la boca de muchos
Pareciera
ser que fueron los chinos en el siglo VII los primeros en utilizar
una “pasta de plata” que contenía mercurio para
empastes dentales, dando de esta forma a los inicios de las amalgamas
dentales.
A
principios de 1800, el uso de la pasta de mercurio/plata como material
de obturación dental se popularizó en Francia y el Reino
Unido (Inglaterra en particular) y fue “exportada” a los
Estados Unidos de América (USA) en los años 1830.
Algunos
odontólogos en ese entonces expresaron su preocupación
respecto a su eficacia como material; otros respecto a la intoxicación
mercurial, pues ya era ampliamente conocido el hecho de que la exposición
al mercurio daba lugar a claros efectos secundarios, incluso demencia
y pérdida de coordinación motora.
Los
empastes dentales de amalgama, también llamados “amalgama
de plata”, se siguen utilizando ampliamente en muchos países
del mundo, incluyendo Uruguay, a pesar de que diversos informes científicos
vienen advirtiendo su peligro. Este tipo de empastes dentales son
de color gris-plateado y contienen un 50% de mercurio; siendo el mercurio
el más pernicioso de los metales pesados y el material más
tóxico después de los materiales radiactivos.
La
amalgama puede generar reacciones de alergia o hipersensibilidad y/o
algún componente de la amalgama, también puede producir
una intoxicación crónica por mercurio.
Aparte
de las amalgamas causar problemas en la salud, también producen
impactos ambientales importantes.
Mercurio
en peces
Después
que la amalgama está en el medio ambiente, ciertos microorganismos
pueden cambiar el mercurio elemental en metilmercurio, una forma altamente
tóxica que se acumula en los peces, mariscos y animales que
se alimentan de peces. Pescados y mariscos son las principales fuentes
de exposición al metilmercurio en los seres humanos.
El
consumo de pescado es fundamental para la alimentación de las
personas, principalmente para deportistas, El atún por ejemplo
tiene un alto nivel de proteína que se digiere con facilidad
y se metaboliza con mucha eficacia en el organismo. Contiene además
grandes dosis de vitaminas A, B y D, y se destaca por su alto contenido
en vitamina B12. Además es una fuente natural de calcio y niacina.
Finalmente es un excelente alimento de recuperación.
Sin
embargo tanto el atún como el pez espada son los peces que
acumulan más mercurio en su organismo.
Cantidad
de mercurio dental
De
acuerdo a la Organización Mundial de la Salud, al usarse amalgama
dental, “se estima que una cantidad significativa de mercurio
es liberada al ambiente "
El
mercurio dental entra al medio ambiente a través del aire vía
cremación, emisiones en las clínicas dentales, incineración
de lodos contaminados, entre otras fuentes. En el agua vía
desechos en clínicas dentales y el suelo vía vertederos
y entierros.
Muchos
usuarios de las amalgamas dan como razón para su uso, su bajo
costo, sin embargo esto no es así, si se incluye su impacto
medioambiental, pues un informe económico muestra que el costo
real de cada amalgama dental se incrementa enormemente del precio
inicial cuando se le añaden los costos ambientales.
Alternativas
sin mercurio
Hay
varias alternativas hoy en día al uso de las amalgamas, tan
eficientes, que el uso de las mismas en algunos países está
siendo eliminado y en otros reducidos su uso significativamente. En
Noruega, Suecia y Dinamarca las amalgamas están prohibidas,
en otros países existe la prohibición para ciertos grupos
poblacionales o se advierte sobre su uso, o el paciente debe firmar
un Consentimiento Informado para admitir que se las pongan dado el
riesgo para la salud.
Las
alternativas a las amalgamas dentales están disponibles, son
eficaces y asequibles. y no solo ayudaran a tu salud, sino que también
al medio ambiente.
María
Isabel Cárcamo
Febrero 2014