Desarrollo
Sostenible y Soberanía Alimentaria
Dos conceptos
que se usan frecuentemente sin tener claro su significado y el compromiso
implícito al afirmar que se tienen en cuenta cuando se autorizan
nuevos emprendimientos de dudosos fines y resultados.
Algunas
veces autoridades y empresarios parecen no tener las cosas claras
o desconocer el significado de terminología clave para llevar
el país a buen puerto.
Por ejemplo,
pasa con el Desarrollo Sostenible. Hoy la preocupación y las
recomendaciones de las Naciones Unidas se basan en lograr un futuro
sustentable como forma de frenar el deterioro que sufre nuestro Planeta
y su clima, así como manera de preservar la vida de las personas
y de toda la biodiversidad.
Para el
futuro se necesitarán más alimentos ya que crecerá
el número de habitantes, subsistiendo el hambre y la pobreza.
Hay quienes ya se animan a decir que la raza humana está en
proceso de extinción.
Lo cierto
es que científicos, técnicos y especialistas están
de acuerdo en la imperiosa necesidad de ser sustentables tanto organizaciones,
ciudades como países.
El desarrollo
sostenible es aquel que conjuga tres ejes: económico-social-medioambiental,
por lo que los sistemas de gestión de empresas públicas
y privadas así como el de gobierno deben fijarse objetivos
que cubran estas tres variables. Es más debieran tener en cuenta
los requerimientos de las normas internacionales a la hora de gestionar.
1- Hacer
negocios éticos, transparentes, de buenas prácticas,
que cuiden la economía en un desarrollo consolidado, libre
de endeudamientos, soborno, prevaricación y corrupción.
2- La sociedad
debe beneficiarse del desarrollo, tener mejores sistemas de salud,
educación y bienestar. También es necesario cuidar de
las partes necesitadas de la sociedad y de las personas con discapacidad.
Vivir en paz en la cooperación, colaboración y en la
diversidad.
3- El cuidado
del medio ambiente es absolutamente necesario para preservar la vida.
Por lo tanto, “todos” debemos comprometernos en revertir
el cambio climático, intensificar el cuidado de la naturaleza
con toda su biodiversidad. Cuidar especialmente la no-contaminación
del aire, suelo o el agua.
Ese
es el equilibrio del Desarrollo Sostenible
En cuanto
a Soberanía Alimentaria, el término se originó
cuando Jacques Chirac recorrió una serie de países de
África francófona, habló mucho de agricultura.
Se detuvo en Dakar, Senegal y habló en un seminario donde otros
seis jefes de estado de la región y ciento de representantes
de agricultores lo escucharon atentamente. Exhorto a reorientar el
desarrollo agrícola en el sentido de la soberanía alimentaria.
Para él, eso implicaba que la agricultura debería recibir
un tratamiento especial en el debate sobre globalización, que
es necesario respectar las tradiciones locales y que hay que tener
en cuenta el grado de desarrollo de cada país.
La soberanía
alimentaria es el derecho de los pueblos, comunidades y países,
a definir sus propias políticas agrícolas, pastoriles,
laborales, de pesca, alimentarias y agrarias que sean ecológica,
social, económica y culturalmente apropiadas a sus circunstancias
exclusivas.
Cuando
la tierra de un país pasa a manos de multinacionales que realizan
monocultivos o emprendimientos como minas o papeleras, automáticamente
se reduce el espacio para la producción de alimentos, los cuales
suben de precio y aumenta el hambre, lo que sufrió y sufre
África, donde la tierra no es para el que la trabaja.
¿Qué
pasa en nuestro país?
Somos un
país agrícola y ganadero, un “País Natural”
como lo indica el Artículo 47 de la Constitución y ello
es sustentable, allí nos debemos orientar en lugar de “vender
la tierra al bajo precio de una aparente necesidad”, fomentando
empresas e industrias que contaminan el suelo, aire y agua.
No hay
control sobre la contaminación por agrotóxicos. Los
alimentos transgénicos de los cuales ya se ha demostrado que
son un atentado contra la salud, que en Europa están en camino
de prohibirlos y prohibir su importación, aquí se autorizan,
no se controlan y están contaminando agua que bebe el ganado
y causando diferentes enfermedades en quienes viven, trabajan o estudian
en las proximidades de los plantíos.
Hoy las
empresas transnacionales vinculadas a los agro negocios controlan
países latinoamericanos, africanos y asiáticos. La mayoría
son estadounidenses que orientan los plantíos según
los grandes negocios de los biocombustibles. Desaparecen los bosques,
los plantíos campesinos, se contamina la tierra y se recalienta
la atmósfera. Todo esto parece no importar, si se hacen buenos
negocios para el enriquecimiento de unos pocos.
La soberanía
alimentaria es el único camino que pueden elegir los gobiernos
que verdaderamente trabajen para un desarrollo sostenible y gestionen
para el bienestar del pueblo que los ha elegido.
Ing. Andrés
Senlle.
Experto Europeo en Responsabilidad Social y Desarrollo Sostenible.
Consultor internacional.
22 de octubre 2012
Fuente:
http://www.espectadornegocios.com/core.php?m=amp&nw=ODUwMTg