“Observaciones
sobre agricultura”: una moderna obra de hace casi 200 años
El día
18 de octubre se llevó a cabo en la Biblioteca Nacional la
presentación en formato electrónico del libro “Observaciones
sobre agricultura” de José Manuel Pérez Castellano.
Nacido en Montevideo
en 1743, el Presbítero Dr. José Manuel Pérez
Castellano dedicó mucho de su tiempo a actividades en su chácara:
Durante el sitio de Montevideo se retiró a su casa situada
en las riberas del arroyo Miguelete, donde a instancias del primer
gobierno patrio empezó a sistematizar su experiencia de más
de 40 años de agricultura, para que sirviera como manual para
labradores. En 1848, ya fallecido, el gobierno del Cerrito de Oribe
publicó sus “Observaciones sobre Agricultura”,
considerada la primera obra nacional. A su fallecimiento dejó
un legado integrado por sus libros, su casa y rentas de sus propiedades,
destinado a crear y sostener una biblioteca pública; siendo
este el origen de la Biblioteca Nacional.
La presentación
de la versión electrónica de esta obra contó
con la presencia del director de la Biblioteca Nacional Tomas de Mattos,
con el bibliotecólogo e investigador Ricardo Carrere, el Ing.
Agr. Ernesto Agazzi y la coordinadora de RAP-AL Uruguay María
Isabel Cárcamo. Los distintos exponentes presentaron la obra
desde diferentes perspectivas, pero coincidiendo todos en la vigencia
actual de la misma.
Fue precisamente
por ello que se consideró necesario que este trabajo, escrito
hace casi 200 años atrás, fuera puesto a disposición
del público en formato electrónico. Sin embargo, éste
es solo el comienzo de un proyecto más amplio de difusión
de la obra ya que, como bien dice Tomas de Mattos en el prólogo
de esta edición “el libro tiene, por supuesto, polvo
y polillas” … pero basta un soplo y ese polvo se disipa
y queda un libro sólido y, sobre todo, luminoso”.
El trabajo es
por supuesto de particular importancia para agricultores que se dedican
o quieran dedicarse a una agricultura libre de agrotóxicos,
ya que Pérez Castellano detalla métodos de cultivo para
una amplísima gama de plantas (hortalizas, frutales, cereales,
forrajeras, aromáticas, etc.), acompañado del correspondiente
control de plagas, por supuesto sin uso de agrotóxicos. Pero
el público potencial es mucho más amplio, ya que en
su obra se incluye una variedad de otros temas, que van desde como
monte indígena. cercos, animales domésticos y construcciones
rurales a historia agrícola, conservación de alimentos,
elaboración de jabón y muchos más.
Todo eso está
ahora disponible en internet e invitamos a tod@s a acceder al prólogo
de Tomás de Mattos y a los dos tomos de la obra en la siguiente
dirección:
http://www.chasque.net/rapaluy/publicaciones/Observaciones_sobre_Agricultura.html
Los archivos de
audio correspondientes a las cuatro presentaciones pueden descargarse
a través de los siguientes enlaces:
Exposición
de Tomás de Mattos
Exposición
de María Isabel Cárcamo
Exposición
de Ricardo Carrere
Exposición
de Ernesto Agazzi
RAPAL Uruguay
Octubre 2007