número 195-setiembre-2022
Boletín electrónico de RAP-AL Uruguay
El yugo de los cereales
por Gustavo Duch
Hace unos 10.000 años, el trigo del Mediterráneo, el maíz americano y el arroz en Asia, sincronizados sin que sepamos entender cómo, se pusieron de acuerdo para lanzar su estrategia evolutiva: ‘¿Qué os parece si domesticamos a los humanos?’
De entre todos los vegetales
que habitaban en el planeta Tierra, los antepasados del trigo, el maíz
y el arroz eran algunas de las especies más desvalidas, frágiles
y poco adaptadas para sobrevivir. En los pocos meses que cada planta vivía,
a lo sumo dos estaciones, solo tenían una oportunidad para quedar
fecundadas, producir semillas y dejarlas caer sobre la tierra confiando
que pudieran germinar. Las plantas perennes y de extensas raíces,
hierbas, arbustos y árboles, ¿les dejarían tierra
y sol con los que alimentarse y brotar? ¿Sus semillas no serían
comidas por insectos o pájaros? ¿Llovería a tiempo
antes de su deshidratación?
Territorios del arroz: investigadores de la Udelar cuantificarán enfermedades y accidentes de trabajo vinculados al uso de agroquímicos
por Camila Méndez
El proyecto interdisciplinario, que también evaluará la percepción de riesgo de distintos actores, se presentó este mes y abordará la situación de trabajadores y trabajadoras de Cerro Largo, Treinta y Tres, Rocha y Lavalleja, departamentos donde se concentra 76% de la producción de arroz.
Los primeros
cultivos de arroz comenzaron a aparecer de forma tímida en nuestro
país a principios del siglo XX. Sin embargo, el grano, su forma
de producción y paquete tecnológico logró expandirse
rápidamente. Durante la última zafra se sembraron 152.022
hectáreas a nivel nacional, según la Encuesta de Arroz que
realizó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca
(MGAP). Un dato particular es que 76% de las hectáreas se encuentran
en la zona este, distribuidas en los departamentos de Cerro Largo, Treinta
y Tres, Rocha y Lavalleja. En esta parte del territorio se registró
un aumento del área sembrada de 12,3% en comparación con
la zafra anterior y se produjeron 1.067.964 toneladas, lo que implicó
un “récord histórico”. Gran parte de este arroz
fue exportado.
Agroquímicos: ¿Qué riesgos tienen para la salud y el ambiente?
por En Perspectiva La Mesa de Científicos
El nuestro es un país donde el campo tiene una importancia económica clave desde antes de que existiera algo llamado Uruguay.
Y hoy en día, para la producción agropecuaria es fundamental la aplicación de agroquímicos: herbicidas, fungicidas, plaguicidas, fertilizantes, entre otros productos.
Sin embargo, sobre cómo se usan en las tierras uruguayas, y qué impacto tienen en los productos que aquí se cosechan, falta información.
Algunos escuchan la palabra “agroquímico” y la asocian con tóxicos y cianobacterias.
Otros los ven
como avances tecnológicos sin los que sería imposible una
producción al nivel que la economía del país precisa,
y en las cantidades requeridas para satisfacer las necesidades de alimentación
de todo el planeta.
¿Cuáles son los riesgos de los agroquímicos? ¿Qué
beneficios tienen, cuál es su utilidad? ¿Y cuál es
su impacto en el ambiente?
Hallan por primera vez microplásticos en las hojas de las plantas
por Joan Lluís Ferrer
Descubren fragmentos en el agua acumulada junto al tallo de una especie vegetal, que habrían llegado allí a través del aire
Los microplásticos, que ya invaden los ámbitos más insospechados (incluyendo el torrente sanguíneo de las personas), han sido descubiertos ahora por primera vez en las hojas de las plantas. ¿Cómo han llegado allí? Todo indica que ha sido a través del agua, lo que evidenciaría que los restos plásticos están presentes flotando en la atmósfera.
Investigadores de la Universidad de Presov, en Eslovaquia, se encontraban estudiando los organismos que viven en pequeñas acumulaciones de agua que se forman en las axilas de las hojas de cardo cuando descubrieron que, aparte de dichos organismos, esa agua contenía también pequeños fragmentos de plástico.
Exposición de problemas de sustancias químicas tóxicas en plásticos
por IPEN
Los plásticos contienen amenazas invisibles para la salud de productos químicos comoBPA,(bisfenol A, químico industrial que se ha utilizado para fabricar ciertos plásticos y resinas desde la década de 1950)PFAS, grupo de productos químicos que se utilizan para fabricar revestimientos y productos de fluoropolímero que resisten el calor, el aceite, las manchas, la grasa y el agua. Estos recubrimientos pueden estar en una variedad de productos, y otros relacionados con el cáncer, la infertilidad y otras afecciones graves. En este video presentado en las reuniones de la conferencia de los países partes (COP) de Basilea, Rotterdam y Estocolmo (BRS) en Ginebra en junio de 2022, IPEN describe cómo los plásticos exponen a los niños y las familias a químicos tóxicos a lo largo de la vida y que son inherentemente incompatibles con los enfoques de economía circular. También proporciona soluciones, incluidas recomendaciones que deberían incluirse en un Tratado mundial sobre plásticos.
RAP-AL
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