número 196-octubre-2022
Boletín electrónico de RAP-AL Uruguay
Agroecología: un camino hacia la soberanía alimentaria
por La Diaria
En el mes del Día Mundial de la Alimentación y del Día Internacional de la Soberanía Alimentaria la agroecología se presenta como una opción para concebir a la alimentación de forma integral y como derecho humano.
Si bien el concepto de soberanía
alimentaria -el derecho de cada nación a mantener y desarrollar
su propia capacidad para producir los alimentos básicos- se maneja
con más claridad en países con población campesina,
en Uruguay se lo podría definir como todo lo contrario al agronegocio.
Recientemente se presentó el Plan Nacional de Agroecología
que hace foco en la soberanía alimentaria, la producción
familiar, la protección de ecosistemas y el fomento de mercados
de cercanía. A
casi tres décadas del nacimiento del término soberanía
alimentaria, cuatro mujeres, una campesina, una bióloga, una agrónoma
y una licenciada en Nutrición reflexionan sobre su significado.
Salvando el banano sin transgénicos
por
Jonathan Matthews y Claire Robinson
GM Watch
Sí, tendremos plátanos, y sin necesidad de ingeniería genética.
Durante más de 20 años, se ha dicho a través de una noticia tras otra, que sólo la manipulación genética puede salvar al banano y, una vez más, esas afirmaciones resultan no ser ciertas.
Los bananos comestibles son estériles, nos dijeron, y solo se pueden clonar, por lo que son muy vulnerables a enfermedades como el Mal de Panamá, y que no se les puede dar resistencia excepto a través de transgénicos. Pero un informe reciente publicado en medios de comunicación, dan a conocer el trabajo de expertos de la Universidad de Cambridge, quienes demostraron que se pueden injertar diferentes variedades de banano para desarrollar resistencia a enfermedades y otras características para mantener plátanos sanos sin necesidad de modificación genética.
A diferencia de la ingeniería genética, el injerto ha estado en uso desde la antigüedad e incluso se menciona en la Biblia. No se pensó que pudiera usarse con plátanos, pero un enfoque novedoso ha demostrado que es posible en una etapa embrionaria muy temprana. Eso le permite tomar un brote de una planta de banano vulnerable y colocarlo en la raíz de una que sea resistente a la enfermedad en cuestión.
MGAP detectó que vivero de UPM utilizó agroquímicos que no estaban autorizados para su uso en el sector
por Camila Méndez
Cuatro de los 17 agroquímicos que la empresa utilizó, que no están autorizados para el uso que se les da en el vivero Santana que UPM tiene en Paysandú, pertenecen a la clasificación toxicológica II de la OMS, que los define como “moderadamente peligrosos
El Decreto 294/004 marcó las bases para el etiquetado de los agroquímicos formulados. Allí se establece que “toda persona física o jurídica” que los utilice es “responsable de emplearlos únicamente para los usos autorizados y de acuerdo con las especificaciones contenidas en las etiquetas, adoptando las medidas de seguridad en ellas indicadas”. En una notificación que envió la Dirección de Servicios Agrícolas (DGSA) al vivero Santana, propiedad de la empresa finlandesa UPM, a la que pudo acceder la diaria, se constató que “de los 19 productos de carácter fitosanitario que declaran como utilizados”, “solamente 2 de ellos están autorizados” para el uso en viveros.
Encuentran por primera vez microplásticos en la leche materna humana
por Roberto Marbán
Una investigación dictaminó la presencia de estas sustancias en el 75 % de las 34 madres sanas que habían dado a luz madres sanas que habían dado a luz.
No es la primera vez que se habla de ello, pero el asunto vuelve a sonar con más fuerza. Por primera vez, se han detectado microplásticos en la leche materna humana. Los plásticos pueden contener sustancias nocivas para el ser humano, como los ftalatos, algo que preocupa a los investigadores por las posibles repercusiones en la salud de los bebés.
Según acaba de publicar recientemente The Guardian, tras tomarse muestras de leche materna en 34 madres sanas una semana después de dar a luz en Roma, se encontraron microplásticos en el 75 % de ellas. Aunque se desconoce el impacto sobre los seres humanos, los científicos creen que lo mejor es investigarlo urgentemente.
La investigación fue publicada en la revista Polymers, y concluye que se encontraron compuestos de polietileno, PVC y prolipropeno, sustancias que suelen estar presentes en los envases de plástico.
¿Cómo ingerir menos plástico?
por DW español
Más del 75% de todo el plástico producido en la historia está hecho para usarse sólo una vez. Desafortunadamente, solo un 9% se recicla y la gran mayoría de nuestros desechos plásticos terminan en el ecosistema e incluso en nuestro cuerpo. Se estima que ingerimos un promedio de 5 gramos de plástico a la semana, lo que equivale al peso de una tarjeta de crédito, es decir, unas 50 tarjetas de plástico al año.
En “En tus Manos” te compartimos algunas ideas de cómo ingerir menos plástico.
Uso y cuidado de la tela encerada
El paño tiene una duración de aproximadamente un año. Cuando la tela deje de funcionar, puedes volver a agregarle cera y continuar su uso.
Lava tu tela encerada solo con agua fría o con un jabón suave. Tras el lavado, simplemente déjala secar. Evita ponerla en la calefacción, en el lavavajillas o la lavadora.
Las telas no deben usarse para envolver carne, pollo, pescado o piña crudos. Esto se debe simplemente a que estas telas enceradas no se pueden lavar con agua caliente.
RAP-AL
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Montevideo, Uruguay. Tel:(598) 99613193
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